Cornelia Poletto: Leben ist Wandel
Auch an der renommierten Hamburger Spitzenköchin Cornelia Poletto ist Corona nicht spurlos vorübergegangen. Unterkriegen lässt sie sich aber nicht so leicht. Also hat sie...
Monströs und schuppig: Komodo Warane haben Angst vor der Gabel
Rot soll man nicht tragen auf Komodo. Das würde die berühmten Warane reizen. Und was tragen einige der Einheimischen auf ihrer dürr bewachsenen Insel...
Kulinarische Reise zur Festa del Pesce in Caorle
Im September, wenn es an den Stränden ruhiger wird und die Sonne sanfter scheint, bereitet sich Caorle, das "Kleinvenedig" der nördlichen Adria, auf ein...
Nabucco: Ein unvergesslicher Opernabend in der Arena di Verona
Mit einem Opernabend - Nabucco von Giuseppe Verdi - in der Arena di Verona bei herrlichem Wetter und toller Sicht auf die Bühne starteten...
Schonen: Das Bayern Schwedens
Bunte Häuser, blonde Menschen und Elche – das typisch deutsche Bild Schwedens. Doch gerade die südlichste Region, Schonen, hat mehr zu bieten: Dort gibt...
Am Stettiner Haff: Kräuselnd Blau und wogend Grün
Das Blau des Wassers geht hier fast immer in das Grün der Schilfgürtel über. Die stille Landschaft am Stettiner Haff im Hinterland der Ostsee...
Sommersalat mit Schafskäse
An warmen Tagen will man etwas Erfrischendes, genau richtig ist dann unser Sommersalat mit Schafskäse. Denn im Sommer heißt es: Genuss mit ganzem Salat-Herzen.
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Marinierter Thunfisch mit Avocado-Mango-Tatar und gebackenen Riesengarnelen
Das ist ein Rezept aus dem kulinarischen Archiv von Johann Lafer: Marinierter Thunfisch mit Avocado-Mango-Tatar und gebackenen Riesengarnelen.
Geht ganz schnell und ist etwas für...
Mini-Sterntorten
Zum einem gemütlichen Adventssonntag oder zum Nikolaus bieten sich unsere Mini-Sterntorten an. So wird der Kaffee oder Tee mit etwas besonders Köstlichem ergänzt.
Wenn Sie...