Reisebericht: Vor-Ort-Recherche Ko Samui
Wir fliegen im November nach Thailand. Ziel sind nicht die gängigen Touristenhochburgen in diesem tropischen 70 Mio-Land, vielmehr wollen wir die südlich gelegene Insel...
Marc Chagall in Zürich entdecken
Marc Chagall in Zürich entdecken gelingt mit seinem Gönner und Sammler Gustav Zumsteg. Aber auch im Luxushotel " Baur au Lac " hat er...
Reisebericht Matala Beach: Kreta, wo schon Zeus mit der Europa…
Vor rund 50 Jahren bewohnten Hippies auf der griechischen Insel Kreta die Höhlen von Matala. Ihr Lebensmotto " Make love, not war " würde...
Costa Blanca: Auf den Spuren von Paella und Tapas
Was hat es mit der Pfanne und dem Deckel und den köstlichen Aromen daraus auf sich? Unser Autor Jochen Müssig begab sich auf die...
Baskenland: Kulinarische Top-Ten
Vor einiger Zeit haben wir bereits aus dem Baskenland berichtet. Das unverwechselbares Ambiente rund um die Märkte ist hier ein besonderes Erlebnis. Und genussvolle...
Reisebericht Muscat: arabisch authentisch
Muscat, die Hauptstadt des Oman, erscheint wie der Gegenentwurf zum Größer-, Höher-, Weiter-Anspruch von Dubai. Zu Gast in einer arabischen Stadt ohne Schminke.
"Mag sich...
Feinschmecker-Spaghetti
Grüner Spargel, weißer Spargel, Räucherlachs, ein Schuss Weißwein, Pinienkerne und Basilikum verbinden sich zu einem Teller köstlichster Feinschmecker-Spaghetti. Wenn Sie ganz wenig Arbeit haben...
Alaska Seelachs auf ofengegarten Süßkartoffelscheiben mit Blitz-Hollandaise
Die Kombination von Seelachs mit dem Geschmack der Süßkartoffel und luftgetrockneten Schinken ist exquisit. Also am nächsten Wochenende gleich mal "Alaska Seelachs auf ofengegarten...
Johann Lafers Schoko-Mandel-Lebkuchen
Es hat ja noch ein wenig Zeit bis Weihnachten, aber schmecken nicht Lebkuchen vor Weihnachten am besten? Diese werden ganz sicherlich schnell Leckermäuler finden....