Türkischer Wein aus Elmali bei Antalya
"Oh ihr, die ihr glaubt: Der Wein und das Glückspiel.....sind ein Gräuel und Teufelswerk. Meidet es, auf dass es euch wohl ergehe." Die Worte...
Reisebericht: Kreuzfahrt in Zeiten der Pandemie
Der kürzliche Reiseabbruch der AIDAnova in Lissabon und der Mein Schiff 6 in Dubai wegen einzelner Corona-Ausbrüchen hat ein breites Echo in den deutschen...
Wein dekantieren mit Sinn und Stil
Zu den hitzig erörterten Gretchenfragen der gehobenen Weinkultur zählt das Wein dekantieren, also das Umfüllen des Weins von der Flasche in eine Karaffe. Und...
Mauritius: Abheben und eintauchen
Die Weiten des Himmels und die Tiefen des Meeres bieten neue Möglichkeiten, um Mauritius zu entdecken. Mauritius liegt im Indischen Ozean, etwa 800 km...
Sansibar: Paradies mit kleinen Flecken – ein Reisebericht
Stundenlang könnte man zusehen, bequem und entspannt aus dem Hotel-Swimming-Pool: Den Dorfkindern, die am blütenweißen Sandstrand spielen; den Fischern, die ihre malerischen Dhaus vorsichtig...
Monchique Resort & Spa: Portugalurlaub in der Serra de Monchique
Für Familien hat das Hotel Monchique Resort & Spa in der Serra de Monchique ein speziell auf Kinder zugeschnittenes Übernachtungs- und Spielangebot für einen...
Gebratener Saibling in Maronenkruste auf lauwarmem Fenchel-Mandarinen-Salat
Gebratener Saibling in Maronenkruste auf lauwarmem Fenchel-Mandarinen-Salat - klingt kompliziert, ist es aber nicht. Das leckere Fischgericht stammt von Sternekoch Benjamin Biedlingmaier, der im...
Hirschbraten mit Rosenkohl, Spätzle und Lebkuchensauce
Im Vergleich zu Rind, Schwein und Geflügel steht Wild selten auf Ihrer Speisekarte, weil Sie mit der Zubereitung nicht vertraut sind? Jeder, der gerne...
Fingerfood: Handkäs’ gerollt und Heidelamm-Spiesschen
In Spanien heißen sie Tapas – Kleinigkeiten zu Wein oder einem Glas Bier. Deutsche Spezialitäten als Fingerfood ist mal etwas anderes. Der Handkäs' gerollt...