Wipptal: Abenteuer und Erholung unterm Brenner
Zwischen Innsbruck und dem Brenner liegt ein Naturparadies: das Wipptal.
Seine Naturschutzgebiete bieten viel Platz und unberührte Seitentäler zum Wandern, Radfahren, Klettern und Wintersporteln....
Einzigartiges Erlebnis auf der Zugspitze: Sternenhimmel zum Greifen nah
Ferne Galaxien und leuchtende Sterne faszinieren jedermann – allerdings sind heutzutage aber die Nächte aufgrund der hohen Lichtverschmutzung meist nicht mehr dunkel genug, um...
Prag: auf den Spuren von Franz Kafka
Dieses Jahr erinnerte sich die literarische Welt an den 100. Todestag des Schriftstellers Franz Kafka (1883 – 1924). Obwohl er zu den bedeutendsten Vertretern...
Fliegen kann jeder
Wer Paragleiten, Drachenfliegen oder Fallschirmspringen will, findet ein unüberschaubares Angebot an Flugschulen, Workshops oder Wochenend-Trips vor. Dabei sollte man allerdings nicht vergessen, dass eine...
Südtiroler Spezialitäten vom Haubenkoch Martin Köhl veredelt
Südtiroler Spezialitäten vom Haubenkoch veredelt serviert Martin Köhl in der Gourmetstube des Vier-Sterne-Superior-Hotels Sonnalp in Obereggen. Das Rezept zur Schnitte vom Pragser Ziegenfrischkäse mit...
Queso de Tetilla und Viva o viño! Genuss pur in Galizien Teil 2
Im 2. Teil unserer Genusstour durch Galizien machen wir uns über den Galizischen Käse und den köstlichen Wein schlau: Queso de Tetilla und Vina...
Geschmorte Kalbswange mit Gemüsepolenta
Woran erinnert man sich am meisten, wenn man vom Urlaub in Südtirol zurückkommt? Die Region ist eine Fundgrube für Liebhaber der guten Küche. Die...
Johann Lafer: Hirschkotelett mit Maronenkruste und rahmigem Kürbis-Gemüse
Es ist die Jahreszeit, in der viele Menschen Lust auf eine heimelige, naturverbundene Atmosphäre verspüren, die Zeit der warmen Farben, der bunten Herbstmärkte und...
Fettuccine mit Trüffelöl, Baby-Kräuterseitlinge und Austernpilze
Die Tage werden wieder kürzer, die Temperaturen sinken und die Blätter an den Bäumen werden langsam aber sicher immer bunter - der Herbst steht...