Romantischer Genuss-Hotspot Villa Quaranta nahe Verona
Zwischen Gardasee und Verona, inmitten von fünf malerischen Weinbergen der Region Valpolicella, liegt eines unserer Lieblingshotels, die Villa Quaranta Tommasi Wine Hotel & Spa....
Region Hall Wattens: Weitwandern mit Berggeistern und Heiligen
Fünf Tage lang am Stück wandern? Bisher habe ich mir das noch nicht zugetraut. Aber jetzt gibt es einen neuen Weitwanderweg in den Tiroler...
Sichuan: Im Reich der Sinne
Das chinesische Sichuan ist nicht nur für den gleichnamigen Sichuan Pfeffer, sondern auch für die hier lebenden Pandas bekannt. Ein bisschen ursprünglicher und natürlicher...
Hamm / Westfalen: Sri-Kamadchi-Ampal-Tempel – fast wie am Ganges
Hamm in Westfalen kennt in Indien kein Mensch. Kanchipuram im südindischen Bundesstaat Tamil Nadu kennt niemand in Deutschland. Und doch verbindet die beiden Städte...
Romantischer Genuss-Hotspot Villa Quaranta nahe Verona
Zwischen Gardasee und Verona, inmitten von fünf malerischen Weinbergen der Region Valpolicella, liegt eines unserer Lieblingshotels, die Villa Quaranta Tommasi Wine Hotel & Spa....
Okinawa und das Geheimnis vom langen Leben
Bezaubernd schön und ursprünglich ist die heile Welt Okinawa zwischen Chinesischem Meer und Pazifischem Ozean. Wir waren in Japan und suchten nach dem Geheimnis...
Tafelspitz in Meerrettich-Sauce und Bouillonkartoffeln
Zu unseren österreichischen Nachbarn halten wir seit eh und sowohl touristisch als auch kulinarisch die Treue. Ein köstlicher Tafelspitz in Meerettich-Sauce (österreichisch Kren-Sauce) war...
Komposition von Valrhona Araguani Schokolade und Blumenduftmango
Dieses köstliche Gourmetdessert stammt aus der Feder von Thomas Nesser aus seiner Zeit als Küchenchef im Hotel Adlon in Berlin. Er hat es uns...
Pochierte Schollenfilets mit Süßkartoffelstampf
Pochieren, beziehungsweise gar ziehen lassen, gehört zu den bekömmlichsten Arten Fisch zuzubereiten. Pochieren hat noch einen großen vorteil: Das der Fisch knapp unterhalb des...