Essaouira: Medina am Meer
Wo marokkanischer Sand auf die Atlantikküste trifft, liegt die kleine Hafenstadt Essaouira. Ein gleißend helles Licht, das alle Farben verstärkt, überspannt von einem tiefblauen...
Ryukyu-Essen: Gesund, munter und 2 mal fast 100
Zum Ryukyu-Essen ist unsere Autorin Marion Büstorf in die Berge Okinawa gefahren. Hier hat sie ein bewegendes Gespräch mit zwei fast hundertjährigen Damen geführt.
In...
Jamaika: Luxus All-inclusive
Wie in dem ersten Teil unseres Jamaika Berichtes angemerkt, wohnten wir in einem Resort der Sandals-Gruppe. Im Sandals South Coast Resort (ehemals Sandals Whitehouse)...
Bhutan: Hauptsache glücklich
Eingebettet zwischen den höchsten Bergen der Welt liegt ein Land voller Kultur und Mystik. Kuzo Znagpo La heißt willkommen und ist der Beginn von...
Wiener Lieblingsorte: Gastronomie in Wien
Der 2. Teil unserer Recherchetour durch Wien wollen wir Ihnen auch jetzt vorstellen – als Vorgeschmack für einen Besuch! Denn unsere Wiener Lieblingsorte sind...
Genusswanderung in Tirol auf die Tuftlalm bei Lermoos
Eine Genusswanderung in Tirol auf die Tuftlalm bei Lermoos in Tirol dauert ungefähr 1,5 Stunden. Hinauf führt ein steiler Waldsteig. Oben angekommen begrüßen den...
Backen mit Äpfeln: Georgischer Apfelkuchen mit Boskop
Zum Kuchen backen mit Äpfeln wie Boskop eignet sich das Rezept "Georgischer Apfelkuchen". Es stammt aus dem georgischen Kochbuch Supra, erschienen im Verlag ArsVivendi.
Ideale...
Trüffeln in Poularde, Artischocken und Kartoffeln © Lea Linster
Lea Linsters Poularde mit Trüffeln unter der Haut ergänzen die Artischocken und Ofenkartoffeln perfekt.
(für 4 Personen)
Huhn: 1 Poularde von bester Herkunft ca. 1,2-1.5 kg...
Brennnessel-Mohnbutter mit Topfen
Brennnessel, Mohn, Topfen und Knoblauch verbinden sich hier zu einem frischen und aromatischen Aufstrich. Den Brennnessel-Mohnbutter mit Topfen hat Spitzenkoch Florian Lechner, der als...