Berlin: die Currywurst, das heimliche Wahrzeichen der Hauptstadt
Die Currywurst ist das kulinarische heimliche Wahrzeichen der Hauptstadt. Sie gehört zu Berlin wie das Brandenburger Tor. Kein anderes deutsches Nationalgericht inspiriert so viele...
Genussreise durch Wien: Wien kulinarisch entdecken
Corona-bedingt geht jetzt in Wien gar nichts, leider. Wir waren gerade noch vor dem Lockdown da und verraten Ihnen hier die Tipps für die...
Packliste für Reisen: Ich packe meinen Koffer und nehme mit…
Badehose und Sonnenbrille liegen im Koffer, aber irgendetwas fehlt bestimmt. Dieses Gefühl kennt jede Urlauberin und jeder Urlauber. Eine Packliste erleichtert die Urlaubsvorbereitung und...
Am Stettiner Haff: Kräuselnd Blau und wogend Grün
Das Blau des Wassers geht hier fast immer in das Grün der Schilfgürtel über. Die stille Landschaft am Stettiner Haff im Hinterland der Ostsee...
Mauritius: Abheben und eintauchen
Die Weiten des Himmels und die Tiefen des Meeres bieten neue Möglichkeiten, um Mauritius zu entdecken. Mauritius liegt im Indischen Ozean, etwa 800 km...
Reisebericht Teil 2: Ultimatives Segelerlebnis mit der neuen Sea Cloud Spirit
Über ultimatives Segelerlebnis berichte ich hier im 2. Teil meines Reiseberichts, denn die neue Sea Cloud Spirit macht Segel-süchtig ... Blicken Sie mit mir...
Schoko-Espresso-Türmchen (ohne backen)
Eine Köstlichkeit für Alle, auch für "Nichtbäcker" sind unsere Schoko-Espresso-Türmchen. Sie gelingen immer und man braucht den Backofen dafür nicht einschalten. Und das Wichtigste:...
Hirame mit sizilianischem Caponate, Tomatenmarmelade und Lorbeeröl
Dieses Rezept stammt von Kolja Kleeberg und hat seine Gäste im VAU immer begeistert. Denn für ihn ist Fisch ein absolutes Muss auf jeder...
Stracciatella-Mousse mit Beerenfrüchten
Dieses Dessert ist eine echte Alternative zu Convenienceprodukten. Es ist leicht herzustellen, und man weiß vor allem, was drin ist bei hausgemacht: Stracciatella-Mousse mit...