Sardinien: Insel der Hundertjährigen
Nicht zu Unrecht wird Sardinien daher auch die Insel der Hundertjährigen genannt. 100 Kerzen und mehr: Sardinien ist einer dieser magischen Orte, wo viele...
Slow Food Philosophie für saisonale, regionale Lebensmittel
Viele Verbraucher freuen sich über Tiefstpreise und kaufen billige anstatt regionale Lebensmittel und der Slow Food Philosophie entsprechenden Nahrungsmittel. Wer macht sich schon Gedanken,...
Obstsalat mit Zitronengras-Gelee und Ingwer-Eis von Heinz Beck
Das Restaurant La Pergola im Rome Cavalieri, Waldorf Astoria Hotels & Resorts, ist die unbestrittene Nummer Eins unter den römischen Gourmetadressen und dies Dank...
Thai-Küche: Bangkok kulinarisch entdecken
Reisender kommst Du in die Stadt der Engel, dann nimm Dir Zeit, um dieses Bangkok kulinarisch zu entdecken. Eine einzige Nacht in Bangkok bringt...
Aktivurlaub am Walchsee, Wandern im Kaiserwinkl bei Kössen
Ein noch weitgehend unentdeckter Geheimtipp ist ein Aktivurlaub am Walchsee mit Wandern im Kaiserwinkl rund um Kössen. Die Berge rund um den Walchsee, dem...
Nabucco: Ein unvergesslicher Opernabend in der Arena di Verona
Mit einem Opernabend - Nabucco von Giuseppe Verdi - in der Arena di Verona bei herrlichem Wetter und toller Sicht auf die Bühne starteten...
Kartoffelstrudel mit Kirschen
Hier Strudel einmal ganz anders: Ob als süßes Hauptgericht oder leckeres Dessert – eine Alternative zum herkömmlichen Apfelstrudel bietet der Kartoffelstrudel mit Kirschen. Außen...
Hirame mit sizilianischem Caponate, Tomatenmarmelade und Lorbeeröl
Dieses Rezept stammt von Kolja Kleeberg und hat seine Gäste im VAU immer begeistert. Denn für ihn ist Fisch ein absolutes Muss auf jeder...
Gekochter Schellfisch mit Hamburger Senfbutter
Bei typischen Gerichten für die norddeutsche Küche, aus Hamburg und Umgebung, fällt den meisten nur Labskaus ein? Von Aalsuppe über Birnen, Bohnen und Speck,...