Sehnsuchtsziele: Inseln der Südsee und Karibik
Um dem tristen Alltag aus häuslicher Isolation und Homeoffice zu entfliehen, planen wir in Gedanken die phantastischsten Traumreisen. Bora Bora, Fidschi, Saint Lucia, Hawaii...
Ryukyu-Essen: Gesund, munter und 2 mal fast 100
Zum Ryukyu-Essen ist unsere Autorin Marion Büstorf in die Berge Okinawa gefahren. Hier hat sie ein bewegendes Gespräch mit zwei fast hundertjährigen Damen geführt.
In...
Vitello Tonnato von Johann Lafer
Johann Lafer hat uns sein Rezept für Vitello Tonnato verraten. Vitello Tonnato ist ein ursprünglich aus der Lombardei stammender Klassiker der italienischen feinen Küche.
Als...
5-Sterne-Superior Luxus pur: Alpine Palace Hotel
Genießen können Gäste des 5-Sterne-Superior Luxus im Alpine Palace Hotel in Hinterglemm im Salzburger Land rund um die Uhr. Ihr Abendessen nehmen sie wahlweise...
Residenz Heinz Winkler: Luxus und lokaler Charme
Vieles von dem, was der Residenz Heinz Winkler den Flair von Luxus gibt, ist für Geld nicht zu kaufen, z.b. die traumhafte Landschaft zwischen...
Ein Garten Eden – die Seychellen Teil 1
Grün, Weiß und Blau, die typischen Farben der Tropen, dazu dichter Urwald, von Palmen überragte feine Sandstrände mit bizarren Granitfelsen und der endlos weite...
Moderne irische Küche – Gegrillter Beef Salat
Wie wäre es mit einem Beef Salat für Ihre nächste Grillrunde oder Gartenparty? Der Beef Salat vereint irische Hausmannskost mit leichtem, sommerlichen Salatgenuss.
Alternativen zum...
Hirschkalbsrücken mit Palffyknödel, Rotkraut und Apfel-Selleriecreme
Hirschkalbsrücken ist ein delikates Wild-Gericht. Das Rezept Hirschkalbsrücken mit Palffyknödel hat uns Michael Helfrich bei unserem Besuch verraten.
Wildfleisch ist deshalb so wertvoll, weil die...
Apfelkuchen mit Marzipan und Nüssen © Johann Lafer
Johann Lafer hat eine Schwäche für Süßes. Und er vertritt im wahrsten Sinn des Wortes typisch steirische Eigenschaften: Lebenslust und Genussfreude, gewürzt mit einem...