Kulinarische Reise zur Festa del Pesce in Caorle
Im September, wenn es an den Stränden ruhiger wird und die Sonne sanfter scheint, bereitet sich Caorle, das "Kleinvenedig" der nördlichen Adria, auf ein...
Vitello Tonnato von Johann Lafer
Johann Lafer hat uns sein Rezept für Vitello Tonnato verraten. Vitello Tonnato ist ein ursprünglich aus der Lombardei stammender Klassiker der italienischen feinen Küche.
Als...
Fernweh stillen mit planen: Mit dem E-Bike durch die Wüste?
Auch wenn aktuell leider keine Reisen möglich sind, holen sich viele Menschen momentan Inspirationen für den nächsten Urlaub. Was halten Sie von: Mit dem...
Frischer Wind im Gourmetrestaurant von Familie Döllerer
Bei Familienbetrieb im Gourmetrestaurant denkt jeder an Tradition und Stillstand? Nicht bei den Döllerers, die nutzen ihre Familienbande für den Ausbau ihrer Kompetenzen zu...
Galizien: Das Paradies der Meeresfrüchte
Der Zugang Galiziens zum Meer erfolgt über die oben genannten Rias, die das Landschaftsbild nachhaltig prägen. Es ist das Paradies der Meeresfrüchte, die roh,...
Reisebericht: Mit dem Hausboot durch Irland
Mit dem Hausboot durch Irland zu schippern, ist eine sehr unkonventionelle Art zu reisen. Wer im Urlaub fernab von Touristenströmen sein eigenes Tempo fahren...
Alkoholfreier Cocktail bringt Power: Yellow Cup
Ein alkoholfreier Cocktail bringt Power, nicht nur im Sommer. Versuchen Sie es, Sie werden begeistert sein. Und so macht "Wassertrinken" echt Spaß. Der Cocktail...
Gegrillte Lammlachse auf Chicoree-Nektarinensalat
Gegrillte Lammlachse auf Chicoree-Nektarinensalat
Foto: Neuseelandlamm / Rezept © Neuseelandlamm
Gegrillte Lammlachse auf Chicoree-Nektarinensalat - für 4 Personen - Neuseeland Lammlachse, Knoblauchzehe, Stiele Zitronenthymian, Pfeffer, rote...
Für die Halloweenparty: Kürbis-Kartoffel-Suppe mit Hummer
Herzhafte Grundlage für jede Halloweenparty bildet der Kürbis – die Kartoffel kommt dabei aber auch bestens zum Einsatz. Franz Schned ist Botschafter der Bayerischen...