Zypern: mehr als nur Küste – Reisebericht Teil 2
Auf der Trauminsel zwischen Orient und Okzident finden wir historische Ausgrabungsstätten, urige Kirchen, Klöster und Burgruinen und zerklüftete Bilderbuchlandschaften - dazu überaus herzlichen Zyprer....
Blue Sky, blue Sea, blue Curaçao …
Meine Lieblingsfarbe ist Blau in allen Schattierungen, also bin ich auf der richtigen Insel. Aber den bekannten Likör gibt es auf seiner Herkunftsinsel auch...
Vitello Tonnato von Johann Lafer
Johann Lafer hat uns sein Rezept für Vitello Tonnato verraten. Vitello Tonnato ist ein ursprünglich aus der Lombardei stammender Klassiker der italienischen feinen Küche.
Als...
Reisebericht: Mit dem E-Bike durchs Emmental
Der wohl bekannteste Käse der Welt mit den großen Löchern kommt aus dem idyllischen Emmental. Er ist das Synonym schlechthin für Käse – der...
Der Kurilen-Archipel: Die Inseln am Ende der Welt
Der schroffe Kurilen-Archipel ist wohl einer der wenigen "weißen Flecke" auf der touristischen Landkarte schlechthin. Vor Ort werden wir belohnt mit dramatischen Landschaften. Die...
Club Med Magna Marbella: Traumresort in Andalusien eröffnet
Es gibt ein neues Highlight an der Costa de Sol. Ein Traumresort wurde in Andalusien eröffnet: Der Club Med Magna Marbella. Wir konnten uns...
Maispoularden-Brust auf Rucola-Risotto
Suchen Sie ein besonderes Geflügelgericht? Dann versuchen Sie doch die Maispoularden-Brust auf Rucola-Risotto. Sie werden begeistert sein.
In der klassischen Küche ist eine Poularde ein...
Johann Lafer: Mohneisparfait mit Honigbirnen
Das Dessert Mohneisparfait mit Honigbirnen von Johann Lafer kann der Höhepunkt jedes Menüs sein. Die österreichische Küche hat eine Vielfalt an Mohnrezepte zu bieten.
Mohn
Mohngewächse...
Eis selbermachen – Eisrezept mit Sauerrahm
Zum Eis selbermachen lohnt sich eine Eismaschine für zuhause. Aber braucht man überhaupt eine Eismaschine zum Eis selbermachen? Tut es nicht auch ein Gefrierschank...