Grenada kulinarisch – Reisenotizen Teil 2
Grenada kulinarisch entdecken - Seligkeit für Feinschmecker auf der Gewürzinsel? Aber ja, denn Grenada besticht nicht nur durch eine geballte Ladung an Natur, sondern...
Türkischer Wein aus Elmali bei Antalya
"Oh ihr, die ihr glaubt: Der Wein und das Glückspiel.....sind ein Gräuel und Teufelswerk. Meidet es, auf dass es euch wohl ergehe." Die Worte...
Von der Lausitz bis zur Elbe: Faszination Wein in Sachsen
Entlang der Elbe, an der langen Uferstraße zwischen Pirna und Torgau erstreckt sich das kleinste Weinanbaugebiet Deutschlands. Es lockt mit Schlössern, alten Parks und...
Das schönste Märchen Dänemarks – Weihnachten auf Fünen
Weihnachten auf Fünen - oder überhaupt, die Weihnachtszeit in ganz Dänemark? Die dänische Adventzeit ist eine permanente Feier. Hier unser Bericht über ein...
Time Out Market in Lissabon: Frontcooking trifft Fine Dining
Der Time Out Market in Lissabon ist ein Markt für Feinschmecker. Eine Food Hall, in der sich alle Spezialitäten des Landes befinden. Der Time...
Heure Bleue Palais Essaouira: Palast der Blauen Stunde
Direkt am Eingang zur historischen Altstadt von Essaouira und umgeben von mächtigen Mauern liegt der geheimnisvolle "Heure Bleue Palais", der Palast der blauen Stunde,...
Gefüllte Zucchiniblüten mit Gemüse-Nicoise und Sardine
Christophe Schmitt Executive Chef von Terre Blanche Hotel Spa Golf Resort***** beschreibt sein Rezept so: Gefüllte Zucchiniblüten mit provenzalischem Gemüse-Niçoise, Tomatenvinaigrette mit Olivenöl aus Bargemon...
Offener Champignonravioli mit frittierten Kräutern
Das Rezept " Offener Champignonravioli mit frittierten Kräutern " hat uns Michaela Peters, damals Chefköchin im Sternelokal "Rendez-vous de Chasse" im Grand Hôtel Bristol...
Lachs mit Kokos-Combawa-Sauce, Zitronenwürze und Avocado-Curd
Die World Avocado Organization (WAO) ging eine exklusive Zusammenarbeit ein mit Les Caves du Louvre und Steven Som, Chefkoch des Restaurants Terra. Bei den...