Gefrorener Bob Marley – Mint Julup – Karibischer Eisberg
Diese drei Cocktails hat mir der Barkeeper der Overwater Bar im Sandals South Resort auf Jamaika verraten: Gefrorener Bob Marley - Mint Julup .-...
Slow Food Philosophie für saisonale, regionale Lebensmittel
Viele Verbraucher freuen sich über Tiefstpreise und kaufen billige anstatt regionale Lebensmittel und der Slow Food Philosophie entsprechenden Nahrungsmittel. Wer macht sich schon Gedanken,...
Lieblingsorte zum Wandern im Karwendel Naturpark
Das sind unsere absoluten Lieblingsorte zum Wandern im Karwendel - Naturpark und größtes Schutzgebiet Tirols. Die Silberstadt Schwaz ist der perfekte Ausgangspunkt für einen...
Tommasi und Amarone – eine außergewöhnliche Erfolgsgeschichte
Ein außergewöhnlicher Rotwein und eine einmalige Erfolgsgeschichte: Diese Symbiose steht für die Tommasi Family Estates. Von dem Villa Quaranta Tommasi Wine Hotel & Spa...
Ryukyu-Essen: Gesund, munter und 2 mal fast 100
Zum Ryukyu-Essen ist unsere Autorin Marion Büstorf in die Berge Okinawa gefahren. Hier hat sie ein bewegendes Gespräch mit zwei fast hundertjährigen Damen geführt.
In...
Zyperns göttlicher Zauber – ein Reisebericht Teil 1
Die Göttin Aphrodite entstieg vor der Küste Zyperns den Wellen und machte mit ihrem Schritt ans Ufer diesen letzten Zipfel des Abendlandes zu ihrer...
Flammkuchen mit Alaska Räucherlachs
Seit Hunderten von Jahren leben die Menschen in Alaska vom Fischfang. In Zeiten vor Elektrizität und gekühlten Supermarkttheken entwickelten sie Methoden, um den Fisch...
Lammkarree mit Rotweinschalotten, Rucola-Tomatengemüse und Kartoffel-Pilzroulade
Auf Lammkarree (ein Stück aus 2-3 Stielkoteletts) oder die Lammkrone aus mindestens 4 Stielkotletts schwören Feinschmecker. Das Rezept " Lammkarree mit Rotweinschalotten, Rucola-Tomatengemüse und...
Spargel-Quiche mit Schinken und Orangenschale
Diese Spargel-Quiche mit Schinken und Orangenschale lässt sich gut vorbereiten und schmeckt ganz besonders mit einem Glas trockenem Wein. Grüner Spargel hat ausserdem den...