Slow Food Philosophie für saisonale, regionale Lebensmittel
Viele Verbraucher freuen sich über Tiefstpreise und kaufen billige anstatt regionale Lebensmittel und der Slow Food Philosophie entsprechenden Nahrungsmittel. Wer macht sich schon Gedanken,...
Glosse: KI – Künstliche Intelligenz?
Wir nutzen alle immer wieder die Vorzüge neuer Technik, die uns das Leben erleichtern sollen - können. Doch vor unserem letzten Romflug passierte folgendes....
Barbecue-Knigge von Holger Stromberg
Die Grillsaison ist in vollem Gange: ein besonderer Barbecue-Knigge von Holger Stromberg gibt Ihnen wertvolle Tipps. Denn Starkoch, Consultant und Nutritionist Holger Stromberg grillt...
Sichuan: Im Reich der Sinne
Das chinesische Sichuan ist nicht nur für den gleichnamigen Sichuan Pfeffer, sondern auch für die hier lebenden Pandas bekannt. Ein bisschen ursprünglicher und natürlicher...
Club Med Magna Marbella: Traumresort in Andalusien eröffnet
Es gibt ein neues Highlight an der Costa de Sol. Ein Traumresort wurde in Andalusien eröffnet: Der Club Med Magna Marbella. Wir konnten uns...
Erstrebenswert: Finnische Gelassenheit finden
Aller guten Dinge sind drei. Finnland wurde vom World Happiness Report der Vereinten Nationen zum dritten Mal in Folge zum Sieger erklärt – zum...
Gebratenes Forellenfilet auf Yuzu-Kartoffelcreme & Tortellini selbermachen
Haben Sie sich schon einmal im Tortellini selbermachen zum Forellenfilet versucht? Tortellini selbermachen lernen Sie hier vom Südtiroler Haubenkoch Martin Köhl. Sie passen –...
Gebratene Alaska Scholle mit Tomaten-Oliven-Ravioli
Kirschtomaten, Oliven, Sardellen und Zucchini geben diesem Fischgericht die richtige mediterrane Note. Und wer abnehmen möchte, macht es wie wir: wir haben die Gebratene...
Salate zum Grillen: Schnelle, einfache Sommersalate als Beilage
Salate zum Grillen: Schnelle, einfache Sommersalate sind die perfekte Beilage zum Grillen. Schnelle, einfache Sommersalate bestehen nicht nur aus grünen Blattsalaten und frischen (wilden)...