Prag: auf den Spuren von Franz Kafka
Dieses Jahr erinnerte sich die literarische Welt an den 100. Todestag des Schriftstellers Franz Kafka (1883 – 1924). Obwohl er zu den bedeutendsten Vertretern...
Vitello Tonnato von Johann Lafer
Johann Lafer hat uns sein Rezept für Vitello Tonnato verraten. Vitello Tonnato ist ein ursprünglich aus der Lombardei stammender Klassiker der italienischen feinen Küche.
Als...
Das Tote Meer das größte Freiluft-Spa der Welt
Hier stellt sich uns die Frage: Ist das Tote Meer nur ein Meer oder das größte Freiluft-Spa der Welt? Wir tendieren zum Freiluft-Spa. Stimmt...
Neues Lebensgefühl: Villa Eden
Das mediterrane Klima des Meraner Landes sorgt nicht nur für wohlschmeckende Äpfel, es gilt für viele als heilend und besonders erholsam. Ein neues Lebensgefühl...
Rothenburg o.d.T.: Weihnachtszauber „Käthe Wohlfahrt“
Wer in dem mittelalterlichen Städtchen Rothenburg o.d.T. Station macht, sollte sich ein Erlebnis ganz besonderer Art gönnen. Nämlich einen Ausflug ins Käthe Wohlfahrt Weihnachtsdorf,...
Helsinki für Feinschmecker: von Street Food bis Spitzenküche
Ein Eldorado ist Helsinki für Feinschmecker und Gourmets in allen Belangen: Die finnische Hauptstadt spielt kulinarisch in der ersten Liga.
Die nordische Esskultur und mit...
Marinierte Lammkeulensteaks mit Bohnensalat
Marinierte Lammkeulensteaks mit Bohnensalat
Foto: Neuseelandlamm / Rezept © Neuseelandlamm
Marinierte Lammkeulensteaks mit Bohnensalat - - Lammkeulensteaks (ca. 700 g), kleines Bund Thymian, Knoblauchzehen, Lauchzwiebeln,...
Kräuterquarkmousse mit Apfel-Gurkensalat © Frank Schreiber
„Wir sind die Sänger von Finsterwalde, wir leben und sterben für den Gesang“, lautet die bekannteste Liedzeile über die einzige Sängerstadt Deutschlands. In der...
Basel: Basler Wein und Eis-Souffle mit Blutorangen-Sauce
Schon mal Basler Wein mit Eis-Souffle mit Blutorange-Sauce aus der Region Basel probiert? Dort, wo der Rhein zum Strom wird, exakt im Dreiländereck Deutschland-Frankreich-Schweiz,...