Ryukyu-Essen: Gesund, munter und 2 mal fast 100
Zum Ryukyu-Essen ist unsere Autorin Marion Büstorf in die Berge Okinawa gefahren. Hier hat sie ein bewegendes Gespräch mit zwei fast hundertjährigen Damen geführt.
In...
Kasachstan: Land der Gegensätze
Was erwartet den Reisenden in einem Land, das so unendlich weit entfernt erscheint, von dem wir so wenig wissen? Der Mythos Kasachstans erzählt von...
Algarve-Urlaub mit Kindern: Portugal für Familien
Diese Reisetipps für Portugal für Familien und den Algarve-Urlaub mit Kindern fernab von Massentourismus und Bettenburgen liefert dieser Artikel, der in Kooperationen mit den...
Griechenland entdecken: Kulinarik, Land & Leute
Antike Tempel, paradiesische Strände, urige Tavernen ... in Griechenland findet jeder seinen Platz an der Sonne. Die kulinarischen Genüsse dieses schönen Landes bleiben dem...
Elsass: Mekka für Feinschmecker – Reisebericht Teil 1
Die Elsässer Küche ist legendär, genau wie die Weine, die ihr Vitalität und Geist verleihen. Wir waren im Elsass zwischen Rhein und Vogesen, an...
Masuren: Auf zwei Rädern durch die „grüne Lunge“ Europas
Ohne sich um die Kulisse zu kümmern, ziehen die Enten auf dem kleinen Kanal ihre Kreise. Er verbindet zwei der über 3.000 Gewässerflächen der...
Michel Guérard: Ravioli in Morchelsauce mit Spargelspitzen
Michel Guérard ist der Grandseigneur der Sterneküche seit mehr als 45 Jahren. Bei unserem Besuch in der Les Prés d'Eugénie verriet er uns das...
Cocktailtrends: Caipirinha war gestern
Wer bestimmt die aktuellen Cocktailtrends? Diese Frage hat sich auch Karsten Kuske, Inhaber der Barschule Rhein-Main, gestellt und sie im Folgenden beantwortet.
Auf den meisten...
Rinderfilet mit Kartoffeln, karamellisierten Zwiebeln und Karotten sowie einem würzigen Jus
Das Hauptgericht " Rinderfilet mit Kartoffeln, karamellisierten Zwiebeln und Karotten sowie einem würzigen Jus " aus der Feder von Sternekoch Christophe Schmitt vom Terre...