Glosse: KI – Künstliche Intelligenz?
Wir nutzen alle immer wieder die Vorzüge neuer Technik, die uns das Leben erleichtern sollen - können. Doch vor unserem letzten Romflug passierte folgendes....
Luxemburgs Kochikone Lea Linster
Lea Linster ist Luxemburgs Sterneköchin. Seit 1989 ist die Autodidaktin die erste, und bis heute einzige Frau, die den "Bocuse d'Or" gewonnen hat.
Kaum weiter...
Tommasi und Amarone – eine außergewöhnliche Erfolgsgeschichte
Ein außergewöhnlicher Rotwein und eine einmalige Erfolgsgeschichte: Diese Symbiose steht für die Tommasi Family Estates. Von dem Villa Quaranta Tommasi Wine Hotel & Spa...
Kroatische Riviera: Kvarnerbucht kulinarisch
Die kroatische Riviera bei Opatija ist für ihre innovative Gourmetküche bekannt. Nicht umsonst erinnert die Form der Kvarnerbucht an ein Füllhorn, das seine Inseln...
Frischer Wind im Gourmetrestaurant von Familie Döllerer
Bei Familienbetrieb im Gourmetrestaurant denkt jeder an Tradition und Stillstand? Nicht bei den Döllerers, die nutzen ihre Familienbande für den Ausbau ihrer Kompetenzen zu...
Venedig – Bummeln und Einkaufen
Heute gibts es wieder Tipps aus meiner Lieblingsstadt Venedig. Man sagt, die Venezianer fahren aufs Festland, wenn sie mehr brauchen als Gemüse und Brot....
Vegetarisch: Grüntee-Nudelsalat
Diesen Grüntee-Nudelsalat hat unser Autor Jochen Müssig aus Mauritius mitgebracht. Es stammt von Vik Mungroo, dem Chefkoch der Sunlife-Hotels. Lassen Sie auf dem Tisch...
Lafer Salat von Spargel und Tafelspitz mit Schnittlauch-Radieschen-Vinaigrette
Gab es bei Ihnen Tafelspitz oder gekochtes Kalbfleisch? Und ist etwas davon übrig geblieben? Dann ist der "Lafer Salat von Spargel und Tafelspitz mit...
Rosa Grapefruit-Granité mit Ingwer und Himbeere mit Honig-Grissinis
Sieht toll und schmeckt lecker - unser Dessert aus Rosa Grapefruit-Granité mit Ingwer und Himbeere mit Honig-Grissinis. Wir geniessen es auch mal einfach nur...