Beste Köchin in Berlin: Sonja Frühsammer
Sie ist die erste Sterneköchin von Berlin, keine Frau hat mehr Punkte in Berlin. Ihre Sache sei das Wirken und Erfinden am Herd. Und...
Alberto Rania: Der letzte Fischer von Riva del Garda
Wer Fisch aus dem nördlichen Gardasee essen möchte, kauft bei Alberto Rania ein. Er ist der letzte Fischer von Riva del Garda und kennt...
Ayurvedakur: Ohne Gepäck in den Urlaub
Im südindischen Ayurveda-Palast Kalari Kovilakom erhalten alle Gäste maßgeschneiderte Kleidung und leichte Schuhe. Wir starteten ohne Gepäck nach Kerala - zu einer ganz besonderen...
Reise zum Nordkap: Auf der Suche nach der Einsamkeit
Eine Reise zum Nordkap und darüber hinaus verspricht überwältigende Natur, Weite und Ruhe und spezielle kulinarische Genüsse. Ein leises Knarzen im Lautsprecher, dann herrscht...
Unterwegs in Tennessee: Chattanooga
Die Südstaaten – ein Zauberwort. Es öffnet die Herzen, lässt träumen von großen Musikern und berühmten Filmen. Die Heimat des Blues und Rock 'n‘...
Venedig – wie es wohl früher hier aussah?
Die trotz allem unzerstörbare Schönheit Venedigs wirkt auf mich wie Adrenalin. Und so will ich heute wieder aus meiner Lieblingsstadt berichten. Wenn ich durch...
Gemüseallerlei mit Wolfsbarsch © Michel Guérard
Anlässlich eines Besuchs in dem traumhaften Anwesen Les Prés d'Eugénie von Michel Guérard in Frankreich konnten wir dieses köstliche Hauptgericht des Granseigner der Sterneküche...
Mousse von Zartbitterschokolade: Selbstgemachtes Dessert
Was halten Sie von einem selbstgemachtem Dessert, um die große Liebe zu überraschen! Haben Sie sich schon Gedanken gemacht? Wollen Sie dieses Jahr zum...
Superschneller lauwarmer Spargelsalat
Das Rezept Lauwarmer Spargel-Salat hat uns Mirko Reeh verraten. Es geht superschnell und schmeckt sehr lecker. Grüner Spargel hat den Vorteil, dass er nicht...