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Madrid wird auch gern die kulinarische Hauptstadt Europas genannt und daran ist viel Wahres. Der Besuch im Restaurant Coque der Brüder Sandoval ist mehr...

Zu den hitzig erörterten ­Gretchenfragen der ­gehobenen Weinkultur zählt das ­Wein dekantieren, also das Umfüllen des Weins von der Flasche in eine ­Karaffe. Und...

Wir nutzen alle immer wieder die Vorzüge neuer Technik, die uns das Leben erleichtern sollen - können. Doch vor unserem letzten Romflug passierte folgendes....

Allein schon der Landeanflug ist atemberaubend. Wie eine Kette umrundet das Korallenriff die Insel. Die Trauminsel Ishigaki in Japans Südsee umgeben viele kleine malerische...

Dieses Jahr erinnerte sich die literarische Welt an den 100. Todestag des Schriftstellers Franz Kafka (1883 – 1924). Obwohl er zu den bedeutendsten Vertretern...

Die Weine der Toskana sind die Verkörperung der ältesten Winzertraditionen in Europa, das haben wir auf unserer Reise kennengelernt. Am Ende unserer Weinreise in...

Das Rezept Perlhuhnbrust an Süßkartoffel, Romanesco und Rösti hat Andreas Schlegel, Koch und Chef de Cuisine im Familienresort Ellmauhof in Saalbach Hinterglemm im Salzburger...

Ein richtiges Powerfrühstück ist ein Veganer Chia-Pudding mit Kokoschips, Beeren und Nüssen. Beim aktuellen Schmuddelwetter fällt es schwer, morgens aus dem Bett zu kommen....

Diese Fisch Spezialität aus Südschweden müssen Sie probiert haben. Neben Hering in zahlreichen Zubereitungen kocht Spitzenkoch Martin Hansen "Ein Petermännchen aus Kullaberg". Das Petermännchen...