White’n Red Maki (Maki mit gebratenem Heilbutt)

White’n Red Maki (Maki mit gebratenem Heilbutt)

Foto: USA Rice Federalton / Rezept © USA Rice Federalton

White’n Red Maki (Maki mit gebratenem Heilbutt)

Menüart

Sushi

Küchenstil

Asiatisch, Seafood, Fischgericht, Leichte Küche

Keyword

asiatische Küche

Portionen

Zutaten

• 50 - 75 ml Teriyakisoße
• Öl zum Braten
• 1 rote Paprikaschote
• 3 Blätter getrocknete Algen Nori
• Wasabipaste
• 725 g gegarter Sushi-Reis
• Wasabi und süß-sauer eingelegter Ingwer zum Servieren

Menüart Sushi Küchenstil Asiatisch, Seafood, Fischgericht, Leichte Küche Keyword asiatische Küche Portionen Zutaten 50 - 75 ml Teriyakisoße Öl zum Braten 1 rote Paprikaschote 3 Blätter getrocknete Algen Nori Wasabipaste 725 g gegarter Sushi-Reis Wasabi und süß-sauer eingelegter Ingwer zum Servieren

Anleitungen

1. Das Fischfilet in Streifen schneiden und 30 Minuten in Teriyakisoße marinieren lassen.
2. Die Fischstreifen abtropfen lassen und im heißen Öl rundum eine Minute braten, auf Küchenpapier abtropfen lassen.
3. Die Paprika putzen und in Streifen schneiden.
4. Die Noriblätter halbieren.
5. Eine Blatthälfte auf eine Bambusmatte legen, dünn mit Wasabipaste bestreichen.
6. Ca. 120 g Sushi-Reis darauf verteilen. Fisch- und Paprikastreifen längs darauf verteilen.
7. Die Zutaten mit Hilfe der Bambusmatte fest aufrollen.
8. Sushi herausnehmen und in sechs Stücke schneiden, dabei das Messer mehrmals feucht abwischen.
9. Übrige Zutaten genauso verarbeiten.
10. Mit Wasabi und eingelegtem Ingwer servieren.