Gebratene Kartoffeln und Süßkartoffeln werden vereint zu einem leichten Salat. Bei dem Süßkartoffelsalat mit Thymian sorgen die Kräuter, die Paprika und die leichte Marinade für das gewisse Etwas.
Der Salat lässt sich gut vorbereiten und ist deshalb ideal für einen Aha-Effekt bei jeder Party oder dem nächsten Grillevent. Ihre Gäste sind sicherlich begeistert.
Bataten (Süßkartoffeln)
Die weißen, gelben oder roten Wurzelknollen sind besser als Süßkartoffeln bekannt, aber mit der “echten” Kartoffel botanisch nicht verwandt.
Die wichtigsten Eigenschaften der Bataten, bis zu 3,5 kg wiegen können, sind ihr hoher Stärke- und Zuckergehalt, das macht sie aber auch sehr kalorienreich. Wie der Name schon sagt, schmecken sie leicht süsslich.
Weitere leckere Rezepte für die nächste Grillparty finden Sie in unserem Rezeptarchiv.
Foto: Kraft
| Portionen |
Personen
|
- 400 g Kartoffeln
- 400 g Süßkartoffeln
- 1 EL Öl
- 200 ml Miracel Whip Balance
- 1 Bund Thymian gehackt,
- 1 rote Paprika in Streifen geschnitten
Zutaten
|
|
- Kartoffeln und Süßkartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Kartoffelwürfel in einer Pfanne in heißem Öl bei mittlerer Hitze ca. 10 Min. anbraten.
- Anschließend Süßkartoffeln hinzufügen, salzen und pfeffern, weitere 10 Min. braten.
- Miracel Whip Balance und Thymian vermengen.
- Paprikastreifen und Kartoffelwürfel unterheben und servieren.
- Guten Appetit!
