Paprikaschiffchen mit Hackfleischfüllung

Paprika kann man zum Grillem mit allerlei füllen. Uns schmecken diese Paprikaschiffchen mit Hackfleischfüllung am besten. Und sie sind schnell fertig…

Noch ein Tipp:

Wo mit frischem Hackfleisch gekocht wird, ist Hygiene das oberste Gebot. Arbeitsgeräte, Ablagen und Platten unbedingt mmer sauber halten!

Gegrilltes Gemüse steht den fleischlichen Genüssen in nichts nach, wenn es nach dem Grillen mit einem aromatischen Kräuteröl abgeschmeckt wird, zum Beispiel einer Mischung aus kaltgepresstem Olivenöl mit frisch gehackter Petersilie, Rosmarin und Basilikum, nach Belieben auch mit Knoblauch.

Weitere leckere Grillrezepte sind in unserem Rezeptarchiv hzu finden. Einfach mal stöbern …

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Foto: Kraft

Paprikaschiffchen mit Hackfleischfüllung

Menüart

Hauptgericht, Snack

Küchenstil

Herzhaft, Gemüsegericht, Mediterran, Fleischgericht, Grillen

Keyword

grillen, Fleisch, Gemüse

Portionen

Personen

Zutaten

• 200 g Rinderhackfleisch
• 1 fein gehackte Zwiebel
• 2 EL Semmelbrösel
• 4 EL To­matenketchup
• 2 rote Paprika in Vierteln
• 100 g Frühstücksspeck dünne Scheiben
• 1 Baguette
• Zahnstocher

Menüart Hauptgericht, Snack Küchenstil Herzhaft, Gemüsegericht, Mediterran, Fleischgericht, Grillen Keyword grillen, Fleisch, Gemüse Portionen Personen Zutaten 200 g Rinderhackfleisch 1 fein gehackte Zwiebel 2 EL Semmelbrösel 4 EL To­matenketchup 2 rote Paprika in Vierteln 100 g Frühstücksspeck dünne Scheiben 1 Baguette Zahnstocher

Anleitungen

1. Hackfleisch, Zwiebel, Semmelbrösel und Tomatenketchup vermengen.
2. Die Hackfleisch­masse in die Paprikaviertel füllen, danach mit Speck umwickeln und mit Zahn­stochern fixieren.
3. Zum Fixieren des Specks die Zahnstocher am Besten ganz flach an die Paprikaviertel stecken.
4. So kann man diese auf dem Grill besser wenden und die Spitzen der Zahn­stocher werden nicht schwarz.
5. Die Pa­prika­schiffchen auf dem heißen Grill etwa 20 Min. grillen, dabei gelegentlich wenden.