Rezepte
Ausgefallene Rezepte von Sterne- und Spitzenköchen zum Nachkochen, sowie Foodtrends und Saisonales für jede Jahreszeit, das ist unsere Passion. Wir schauen Köchen in die Töpfe und stellen deren Menüs und Kreationen nachvollziebar vor.
Gourmet-Rezepte
Exklusiv verrraten uns Spitzenköche Ihre Tipps, die wir genau hinterfragen.
Wir ergänzen die Gourmetrezepte mit Warenkunden und Informationen zu ausgefallenen Zutaten.
Oder zur Philosophie des Kochs und geben Einblick in dessen Lebenslauf.
Hinweise zu Sonderaktionen von Spitzenköchen und deren Bücher runden das Thema ab.
Tipps für alle Tage
Da wir alle nicht jeden Tag aufwändige Gerichte kochen können, präsentieren wir Ihnen auch Schmackhaftes für alle Tage – meist auch von Spitzenköchen.
Jahreszeitliche Tipps und Vorschläge zu Themen wie Spargel, Grillen, Weihnachten, Festmenüs, Backtipps etc. runden das redaktionelle Konzept ab.
Via Sacra: Unterwegs auf der Heiligen Straße
Die Via Sacra verknüpft sakrale Stätten und Kunstschätze der Länder Sachsen, Polen und Tschechien und präsentiert sich in dem alten Kulturraum als interessante touristische...
Reisereportage: Pilgern in Japan
Meine Reisereportage über Pilgern in Japan erzählt davon, wie ich versuchte, 88 Tempel zu erobern, und mich dabei in einem fremden Japan verlor.
„Itadakimasu*”, sagt...
Reisebericht: Japan in 5 Tagen
„See Europe in 10 days“ ist ein gängiges Urlaubsformat für Japaner. Warum sollte ein eiliger deutscher Tourist nicht einmal „Japan in fünf Tagen“ versuchen?...
Traunkirchen: Wirtshausfestival am Traunsee
Als Krönung österreichischer Wirtshauskultur laden die Wirte in Traunkirchen und rund um den Traunsee sowie im Almtal zum Wirtshausfestival ein. Das Wirtshausfestival Felix verbindet...
Bummel durch Doha
Ein Labyrinth von kleinen Gässchen und mit einzigartigen Architektur und Atmosphäre ist der Markt von Doha. Zahlreiche Restaurants und Cafés bieten die beste regionale...
Elsass: Wein für Feinschmecker – Reisebericht Teil 2
Elsässer Küche ist legendär. Vielleicht ist der Wein sogar der Grund für die ausgeprägte Esskultur der kleinsten Region Frankreichs. Denn es ist das wunderbare...
Eis für Diabetiker: Frozen Joghurt Mango
Eis für Diabetiker ist leicht selbst hergestellt. Für an Diabetes leidende Menschen ist es immer eine große Erleichterung eine zuckerfeie Alternative angeboten zu bekommen....
Maishähnchen mit Polentaknödel & Grillgemüse
Das Rezept Maishähnchen mit Polentaknödel stammt aus der gesunden und leichten Vitalküche aus dem Vier-Sterne-superior-Hotel Die Sonne Family & Spa in Saalbach im Salzburger...
Hähnchen in Parmaschinken mit Bohnen und Kartoffeln
Ein tolles Sommergericht ist das Hähnchen in Parmaschinken mit Bohnen und Kartoffeln. Italien lässt grüßen ... schon der Duft, der durch die Küche zieht,...