Rezepte
Ausgefallene Rezepte von Sterne- und Spitzenköchen zum Nachkochen, sowie Foodtrends und Saisonales für jede Jahreszeit, das ist unsere Passion. Wir schauen Köchen in die Töpfe und stellen deren Menüs und Kreationen nachvollziebar vor.
Gourmet-Rezepte
Exklusiv verrraten uns Spitzenköche Ihre Tipps, die wir genau hinterfragen.
Wir ergänzen die Gourmetrezepte mit Warenkunden und Informationen zu ausgefallenen Zutaten.
Oder zur Philosophie des Kochs und geben Einblick in dessen Lebenslauf.
Hinweise zu Sonderaktionen von Spitzenköchen und deren Bücher runden das Thema ab.
Tipps für alle Tage
Da wir alle nicht jeden Tag aufwändige Gerichte kochen können, präsentieren wir Ihnen auch Schmackhaftes für alle Tage – meist auch von Spitzenköchen.
Jahreszeitliche Tipps und Vorschläge zu Themen wie Spargel, Grillen, Weihnachten, Festmenüs, Backtipps etc. runden das redaktionelle Konzept ab.
Reisebericht: Vor-Ort-Recherche Ko Samui
Wir fliegen im November nach Thailand. Ziel sind nicht die gängigen Touristenhochburgen in diesem tropischen 70 Mio-Land, vielmehr wollen wir die südlich gelegene Insel...
Wie ruft man im Ausland um Hilfe?
Laut der Bundesregierung werden in der EU jährlich etwa 153 Millionen 112-Notrufe getätigt. 2,3 Millionen deutsche Notrufe gehen im Ausland ein und doch ist...
Ein Wochenende in Madrid mit Kunst, Kultur und Kulinarik
Locker und stylish, diesen Attributen gemäß wählten wir unser Hotel in Madrid aus – das neue luxuriöse 4-Sterne Hard Rock Hotel Madrid. Es liegt...
Bummel durch Doha
Ein Labyrinth von kleinen Gässchen und mit einzigartigen Architektur und Atmosphäre ist der Markt von Doha. Zahlreiche Restaurants und Cafés bieten die beste regionale...
Reisebericht Muscat: arabisch authentisch
Muscat, die Hauptstadt des Oman, erscheint wie der Gegenentwurf zum Größer-, Höher-, Weiter-Anspruch von Dubai. Zu Gast in einer arabischen Stadt ohne Schminke.
"Mag sich...
Dolomiten erleben im Südtiroler Gourmethotel Sonnalp in Obereggen
Der Dolomiten Blick aus dem Fenster der schicken Superiorsuite fällt auf fünf Auerochsen, die in unmittelbarer Nähe des Grundstückes des Südtiroler Gourmethotel Sonnalp in...
Grillgemüse mit gekräuterte Folienkartoffel
Brutzeln im Freien und Grillen macht Spass. Dazu kommt, dass diese Art der Speisenzubereitung viel Raum für Fantasie und neue Ideen lässt. Meist ist...
Rouladenspieße und gefüllte Rindertaschen vom Grill
Grillen gehört zur Lieblingsbeschäftigung der Deutschen. Neben dem geselligen Aspekt steht vor allem der Genuss im Vordergrund. Nur so lassen sich die stets großen...
Lafers Kalbsmedaillons mit Morchelnudeln
Aus Lafers Frühlingsküche stammt das Rezept der Kalbsmedaillons mit Morchelnudeln. Es ist etwas ganz besonderes für einen besonderen Anlass.
Morcheln
Wenn man nicht wüsste, dass sich...