Rezepte
Ausgefallene Rezepte von Sterne- und Spitzenköchen zum Nachkochen, sowie Foodtrends und Saisonales für jede Jahreszeit, das ist unsere Passion. Wir schauen Köchen in die Töpfe und stellen deren Menüs und Kreationen nachvollziebar vor.
Gourmet-Rezepte
Exklusiv verrraten uns Spitzenköche Ihre Tipps, die wir genau hinterfragen.
Wir ergänzen die Gourmetrezepte mit Warenkunden und Informationen zu ausgefallenen Zutaten.
Oder zur Philosophie des Kochs und geben Einblick in dessen Lebenslauf.
Hinweise zu Sonderaktionen von Spitzenköchen und deren Bücher runden das Thema ab.
Tipps für alle Tage
Da wir alle nicht jeden Tag aufwändige Gerichte kochen können, präsentieren wir Ihnen auch Schmackhaftes für alle Tage – meist auch von Spitzenköchen.
Jahreszeitliche Tipps und Vorschläge zu Themen wie Spargel, Grillen, Weihnachten, Festmenüs, Backtipps etc. runden das redaktionelle Konzept ab.
Luxus pur auf einer Privatinsel
Das nötige Kleingeld vorausgesetzt, erwartet Gäste auf diesen Inseln Social Distancing deluxe. Denn hierfür werden immer stärker Urlaubsziele und Resorts gesucht, die so viel...
Reiterferien exklusiv: Haflinger, Wellness und Haubenküche im Forsthofgut Leogang
Auf dem Rücken der Pferde… liegt das Glück der Erde. Erst recht, wenn anschließend ein Award-prämiertes Wellnessparadies und eine alpine 3-Hauben-Küche warten. Eine Reise...
Aloha Oe auf Hawaii – willkommen und lebe wohl
Wir waren auf der Suche nach dem Aloha-Spirit auf den inzwischen fast komplett amerikanisierten Hawaii-Inseln. Und fanden echte Hawaiianer, Multikulturalität, paradiesische Natur und lernten...
Julia-Verona-Italien: Der Mythos antwortet
15 Veroneserinnen beantworten jährlich 7000 Briefe, die an "Julia – Verona – Italien" gerichtet sind. "Du bist doch tot! Wieso kannst Du mir also...
Kasachstan: Land der Gegensätze
Was erwartet den Reisenden in einem Land, das so unendlich weit entfernt erscheint, von dem wir so wenig wissen? Der Mythos Kasachstans erzählt von...
Noch mehr Tipps für Venedig
Egal für was man sich interessiert, Venedig hat unendlich viel zu bieten. Kunst, Kultur, Museen, Inseln, Unterhaltung ... Hier noch ein paar Tipps aus...
Weihnachtliche Entenbrust an Rotkohl
Weihnachten rückt immer näher und die Vorbereitungen laufen auf Hochtouren. Alles dreht sich um gutes Essen und Zeit mit den Liebsten. Wie wäre ein...
Cornelia Poletto: Pochierter Lachs mit lauwarmem Kartoffelsalat in Orangen Salsa Verde
TV- und Sterneöchin Cornelia Poletto ist bekannt dafür, Spitzenküche zum Nachkochen zu verraten. Anlässlich eines Besuches bei ihr in Hamburg hat uns dieser Pochierter...
Fleischloses vom Grill: Kartoffelgemüse und Gefüllte Paprika
Der aufsteigende herzhaft-würzige Duft, der besondere Geschmack und ein Hauch von Freiheit machen das sommerliche Grillvergnügen zu einem Freizeit-Dauerbrenner. Aber es muss nicht immer...