Knusprige Walnussplätzchen

Ein schneller Rührteig auf das Blech, ab in den Ofen … Knusprige Walnussplätzchen mit köstlichen und frischen Walnüssen aus Chile sind ein Gedicht. Wir denken, dass sie ganz schnell “weg” sind und sie dann einfach “nachbacken” müssen.

ChileNut – einzigartig zart und frisch

In diesem Herbst ist eine Sehnsucht besonders groß: die nach Verlässlichkeit. Vieles ist aktuell im Wandel. Umso mehr schätzen Verbraucher Qualität, der sie ganz und gar vertrauen können.

Wer jetzt genießen möchte, der tut es bewusst – und mit hohen Erwartungen. Wenn alles passen muss, bieten Walnüsse aus Chile genau die Sicherheit, um die es geht.

Besonders hell, zart, frisch und süß, sind sie ein rundum positives Erlebnis. Ihr einzigartiges Aroma entsteht durch die geographische Lage Chiles.

Als Hauptlieferant aus der südlichen Hemisphäre werden die Anbaugebiete von den natürlichen Grenzen des Landes eingerahmt.

Die Antarktis, der Pazifische Ozean, die Anden und die trockenste Wüste der Welt, die Atacama, schützen die Bäume vor fremden Schädlingen und Krankheiten.

Anders als Süßigkeiten, dürfen chilenische Walnüsse ohne Reue genascht werden. Sie schmecken pur als kleiner Snack, im Müsli, zu einem Glas Wein, zum Käse oder als stilvolle Ergänzung zu selbstgemachten Süßspeisen.

Zur Nachhaltigkeit leisten die Walnussfarmer in Chile ebenfalls ihren Beitrag. Sie stehen für einen fairen, freien Wettbewerb und die Umsetzung hoher Standards bezüglich Sicherheit und Lebensmittelsicherheit.

Bei einer erwarteten Erntemenge von 170.000 bis 180.000 Tonnen in dieser Saison und bis zu 200.000 Tonnen in den Folgejahren sind sowohl die Qualität als auch die Liefermengen zuverlässig.

Deswegen unterstützt die ROOS Agentur für Markenaktivierung in diesem Jahr wieder die Kampagne ChileNut.

„Walnusskerne aus Chile haben in den letzten Jahren einen echten Siegeszug angetreten“, sagt Agenturchef Michael Roos: „Die Verbraucher lieben ihre besonders zarte, fast cremige Konsistenz und ihren milden Geschmack, der sich deutlich von hiesigen Walnüssen unterscheidet. Weil diese hohe Qualität konstant gehalten wird, bleiben Kenner der chilenischen Walnuss treu.“

Weitere Infos unter https://walnusschile.de/

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Fotos: ROOS Agentur für Markenaktivierung / snowscat-EnFQmcTtsjo-unsplash

Knusprige Walnussplätzchen

Menüart

Gebäck

Küchenstil

Backen

Keyword

backen

Portionen

Plätzchen

Zutaten

Für den Rührteig

• 200 g Zucker optional auch Kokosblütenzucker oder Xylit
• 200 g sehr weiche Butter
• 200 g helles Dinkelmehl
• 200 g gemahlene Walnusskerne aus Chile
• 10 g Zimt
• 10 g Weinsteinbackpulver
• 6-8 EL Milch

Für die Glasur

• 200 g Puderzucker
• ca. 2 EL Wasser
• 1 TL Zitronen-oder Limettensaft

Dekoration

• Halbe Walnusskerne eine Hälfte pro Plätzchen

Menüart Gebäck Küchenstil Backen Keyword backen Portionen Plätzchen Zutaten Für den Rührteig 200 g Zucker optional auch Kokosblütenzucker oder Xylit 200 g sehr weiche Butter 200 g helles Dinkelmehl 200 g gemahlene Walnusskerne aus Chile 10 g Zimt 10 g Weinsteinbackpulver 6-8 EL Milch Für die Glasur 200 g Puderzucker ca. 2 EL Wasser 1 TL Zitronen-oder Limettensaft Dekoration Halbe Walnusskerne eine Hälfte pro Plätzchen

Anleitungen

1. Den Backofen auf 190° Ober-Unter-Hitze vorheizen.
2. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
3. Die Zutaten zu einem dickflüssigen Rührteig aufschlagen, die Milch löffelweise zugeben, bis die Konsistenz passt.
4. Gleichmäßig auf dem Backblech verstreichen.
5. Auf der mittleren Schiene und 25 – 30 Minuten backen.
6. Die Plätzchen auskühlen lassen, und kleine Quadrate schneiden. Sie schmecken jetzt schon wunderbar!
7. Für die Glasur den Puderzucker mit dem Zitronen- oder Limettensaft verrühren und dann das Wasser löffelweise zugeben, bis ein dicker Zuckerguss entsteht.
8. Auf jedes Plätzchen einen kleinen Klecks Zuckerguss geben und eine Walnusshälfte draufsetzen.
9. Stehen lassen, bis der Zuckerguss fest ist.
10. In einer verschlossenen Dose aufbewahren.