Erdbeeren in Balsamico
TIPP: alten Balsamico (12 Jahre alt) verwenden.
Portionen
10Personen
Portionen
10Personen
Zutaten
Für die Garnitur:

Anleitungen
  1. Balsamico mit 150 g Zucker verrühren, bis er sich aufgelöst hat.
  2. Die halbierten Erdbeeren mit den blanchierten Kumquats im Balsamico schwenken und auf Tellern anrichten.
  3. Die ganzen Erdbeeren in Zucker tauchen.
  4. Die gezuckerten Erdbeeren auf die marinierten Erdbeeren und Kumquats legen und mit Erdbeerblättern garnieren.