Nach mehr als 15 Jahren intensiver Arbeit, stetiger Weiterentwicklung in der Weinherstellung und der wachsenden Fertigkeit bei der Assemblage, präsentiert Laurent-Perrier nun La Cuvée. Die neue Cuvée wird dadurch noch hochwertiger und schmackhafter als sein „Vorgänger“, der Laurent-Perrier Brut.
Champagne Laurent-Perrier, gegründet 1812, ist das größte, in Familienbesitz befindliche Champagnerhaus und wird von der Familie de Nonancourt geführt. Das Unternehmen hat seinen Sitz in Tours-sur-Marne im Herzen der Champagne. Frische, Eleganz und Raffinesse zeichnen die Produkte aus und bilden das Fundament dieser anhaltenden Erfolgsgeschichte.
La Cuvée wird aus reinstem Traubenmost bereitet und ausschließlich in Handarbeit hergestellt, um besondere Finesse und angenehme Frische am Gaumen zu erzeugen. Mehr als 50% Chardonnay, 30% Pinot Noir und der Rest entfällt auf die Meunier-Traube. Hinzu kommen 20 – 30% Reserveweine, um die Regularität des Stils zu gewährleisten.
La Cuvée stammt aus über 100 verschiedenen, von Laurent-Perrier ausgewählten Lagen und profitiert von einer vierjährigen Reifezeit. Die dadurch erhaltene Ausgewogenheit und die Frische des Weins ermöglichen eine leichte Dosage.
Noten von Zitrus und weißen Früchten
Der Wein hat eine blassgoldene Farbe. Fein aufsteigende Perlen bilden einen beständigen Schaumkranz. In der Nase besticht sein zartes Bukett von frischen Zitrusfrüchten und weißen Blüten.
Die Komplexität des Weines zeigt sich in den aufeinander folgenden Noten von Weinberg-Pfirsich und weißen Früchten. Perfekte Ausgewogenheit zwischen Frische und Finesse und ausdrucksvollen Fruchtaromen im Finale. La Cuvée wird zwischen 8° und 10° serviert.
Dieser frische und klare Wein eignet sich bestens als Apéritif. Die Noten von Zitrus und weißen Früchten und seine bemerkenswerte Ausgewogenheit, die von den subtilen Perlen unterstützt wird, machen ihn zum idealen Begleiter von Geflügel und Edelfischen.
La Cuvée ist im ausgewählten Fachhandel ab 43,00 Euro (unverbindliche Preisempfehlung) in der Geschenkverpackung erhältlich.
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Fotos, Quelle und Text: Champagne Laurent-Perrier, (Bild oben: Colourbox)
