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Reisebericht aus Masuren: 3.000 Seen und mehr
Unser Urlaubsziel war Masuren, genauer gesagt die gleichnamige Seenplatte im Nordosten Polens. Mit fast 3000 Seen lockt die Region - mit vielen versteckten kleinen,...
Segeln in Griechenland: Hydra – Poros – Reisebericht Teil 2
Eine Segel-Yacht-Reise im Saronischen Golf vor der Küste des Peloponnes spricht Segler genauso wie Neulinge an. Hier unser Reisebericht Teil 2 über ultimatives Segeln...
150 Jahre: das Bürgenstock Hotel & Resort Lake Lucerne
Eine Hotellegende feiert Jubiläum. Das Bürgenstock Hotel & Resort Lake Lucerne am Schweizer Vierwaldstättersee wird 150 Jahre alt. Das ikonische Resort mit seiner faszinierenden...
Baskenland: Kulinarische Top-Ten
Vor einiger Zeit haben wir bereits aus dem Baskenland berichtet. Das unverwechselbares Ambiente rund um die Märkte ist hier ein besonderes Erlebnis. Und genussvolle...
Venedig – wie es wohl früher hier aussah?
Die trotz allem unzerstörbare Schönheit Venedigs wirkt auf mich wie Adrenalin. Und so will ich heute wieder aus meiner Lieblingsstadt berichten. Wenn ich durch...
Reisereportage: Pilgern in Japan
Meine Reisereportage über Pilgern in Japan erzählt davon, wie ich versuchte, 88 Tempel zu erobern, und mich dabei in einem fremden Japan verlor.
„Itadakimasu*”, sagt...
Nuss-Schmarren mit Preiselbeeren von Johann Lafer
Ein gar köstliches Dessert zur Winterzeit ist dieser Nuss-Schmarren mit Preiselbeeren von Johann Lafer. In Bayern und Österreioch ist Schmarrn die Bezeichnung für in...
Beerengrütze mit Mango-Joghurt-Schaum
Ein köstliches Dessert aus Johann Lafers Ideenreichtum ist das Rezept " Beerengrütze mit Mango-Joghurt-Schaum ". Beeren gehören zum Besten, was uns der Garten im...
Marinierter Thunfisch mit Avocado-Mango-Tatar und gebackenen Riesengarnelen
Das ist ein Rezept aus dem kulinarischen Archiv von Johann Lafer: Marinierter Thunfisch mit Avocado-Mango-Tatar und gebackenen Riesengarnelen.
Geht ganz schnell und ist etwas für...