Spezialitäten

Ehemals portugiesisch, heute chinesisch – in der Mündung des Perlflusses vereint Macau kulinarische Spezialitäten von Ost und West, Alt und Neu und lädt Freunde...

Wer Fisch aus dem nördlichen Gardasee essen möchte, kauft bei Alberto Rania ein. Er ist der letzte Fischer von Riva del Garda und kennt...

Klischees, Vorurteile – egal, wie wir sie nennen, sie bestimmen nicht nur unseren Alltag zu Hause, sondern auch unseren Blick auf die Welt. So...

An den ersten Tagen war die Erkundung dieser schönen Insel und Action angesagt - an Land, am und im Wasser. Nun will ich mich...

Das Meeru Island Resort & Spa auf Meerufenfushi (zu deutsch Süßwasser-Insel) ist eine der größeren und vor allem grünen Inseln des Archipels. Im Rahmen einer...

Auf 1752 Metern gelegen ist das Hotel Steiner im berühmten Skiort Obertauern ein ganzjähriges Paradies für Familien. Weder Pollen noch Mücken stören in dieser...

Das Rezept Rauchlachs-Roulade mit Mascarpone-Creme und frischen Kräutern stammt von Francis Mandin, Küchenchef im Hotel Bad Schauenburg. Seit Jahren belohnen Gault Millaut, Guide Michelin...

Wir besuchten Stefan Steinheuer in Rheinland-Pfalz. Der Zwei-Sterne-Koch bewirtet seit Jahren mit seiner Frau Gabi das Restaurant „Zur alten Post“ in Neuen­ahr/ Heppingen.  Und...

TV- und Sterneöchin Cornelia Poletto ist bekannt dafür, Spitzenküche zum Nachkochen zu verraten. Anlässlich eines Besuches bei ihr in Hamburg hat uns dieser Pochierter...