Europa

Zu den hitzig erörterten ­Gretchenfragen der ­gehobenen Weinkultur zählt das ­Wein dekantieren, also das Umfüllen des Weins von der Flasche in eine ­Karaffe. Und...

Das Baskenland ist ein Synonym für die kulinarische Leidenschaft seiner Bewohner und die ausgezeichneten Lebensmittel dieser Region. Nahrungsaufnahme wird hier zelebriert – im Alltag,...

Städtereisen liegen derzeit voll im Trend. Die Trenddestination für Citytrips und Wochenendreisen in diesem Jahr ist Griechenland, denn das Land der Götter und Mythen...

Auf Fünen ersann Hans Christian Andersen einst seine Märchen. Es ist wohl die besondere Mischung aus verträumten Dörfern, idyllischen Hafenstädtchen, einladenden Wäldern mit plätschernden...

Von Certosa aus vermietet das inhabergeführte Unternehmen Classic Boats Venice venezianische Holzboote mit Elektroantrieb und liebevoll renovierte Designklassiker zum Mit- und Selbstfahren (ohne Bootsführerschein)....

Die Elsässer Küche ist legendär, genau wie die Weine, die ihr Vitalität und Geist verleihen. Wir waren im Elsass zwischen Rhein und Vogesen, an...

Das Rezept für Beef Tartar vom Haubenkoch Patrick Raaß, Chefkoch im Fünf-Sterne-Hotel Alpine Palace in Hinterglemm, verraten wir unseren Lesern heute. Haubenkoch Patrick Raaß kocht...

Bei typischen Gerichten für die norddeutsche Küche, aus Hamburg und Umgebung, fällt den meisten nur Labskaus ein? Von Aalsuppe über Birnen, Bohnen und Speck,...

Der türkischstämmige Sternekoch Ali Güngörmüs lebt seine Philosophie und steht für eine moderne Fusionküche. Er verbindet stets Mediterranes mit seiner Liebe zur deutschen Spizenküche....