Arizona ist in erster Linie für beeindruckende Canyons, vielfältige Natur und Wildwest-Flair bekannt. Doch auch kulinarisch hat der Grand Canyon State etwas zu bieten: Auf den verschiedenen Pfaden des 48. Bundesstaates erwartet Reisende eine Vielfalt besonderer Speisen und Getränke: mexikanische Spezialitäten, frisches Farmgemüse und amerikanischer Wein. Also eine echte kulinarische Abenteuerreise!
In vielerlei Hinsicht wird die Schönheit des Bundesstaates Arizona durch sein berühmtestes Naturdenkmal, den Grand Canyon, verkörpert.
Wie der Grand Canyon selbst ist Arizona riesig und beeindruckend, ein Panorama von atemberaubender Farbe und faszinierender Geologie, mit einer Geschichte, die von seinen Ureinwohnern und Abenteurern geprägt ist.
Auch kulinarisch hat Arizona viel zu bieten. Denn Einflüsse aus aller Welt finden hier auf den Tellern Platz, und die Vielfalt der Einwohner spiegelt sich in der Vielfalt der Esskultur wider.
37 Kilometer mexikanische Köstlichkeiten
Wer auf der Suche nach den leckersten mexikanischen Spezialitäten der USA ist, sollte unbedingt nach Tucson reisen. Die Stadt liegt im Süden des Grand Canyon States und ist damit nicht weit von der mexikanischen Grenze entfernt.
Auf dem inoffiziellen 37 Kilometer langen Food-Trail, der entlang der 12th Avenue führt, reiht sich ein mexikanisches Restaurant neben das andere. Besucher werden mit erstklassigen mexikanischen Speisen, wie Enchiladas, Chimichanga, Tacos und Chilaquiles gelockt. 
Wer Tamales liebt, sollte einen Halt im Restaurant Perfecto machen und zu wessen Lieblingsgerichten Enchiladas zählen, darf auf keinen Fall das Cafe El Minuto auf seiner Reise auslassen!
Dip it like it’s hot: Der Salsa Pfad
Bei all den mexikanischen Köstlichkeiten darf eins nicht fehlen: Ein frisch zubereiteter Salsa-Dip. Deshalb führte die im Süden Arizonas gelegene Stadt Safford einen Salsa-Pfad ein, auf dem Besucher verschiedene Zubereitungen des leckeren, mexikanischen Dips probieren können.
Die Tour über den Salsa-Pfad beginnt an der Handelskammer von Graham County, wo Salsa-Liebhaber den „Salsa-Trail-Pass“ erwerben können. Mit diesem können sie Salsas in den verschiedenen Restaurants in Graham County sowie Greenlee probieren – dabei ist von milden bis sehr scharfen Variationen alles dabei!
Wer demnächst nach Arizona reist, kann aber nicht nur den Salsa-Pfad testen, sondern auch das jährliche Salsa-Festival besuchen. Es findet am 23. und 24. September statt und ist definitiv ein kulinarisches Highlight!
Der Fresh Foodie Pfad für die Ernährungsbewussten
Die Stadt Mesa bei Phoenix ist landwirtschaftlich geprägt und die verschiedenen Familienbetriebe der Region laden neugierige Besucher aus aller Welt herzlich ein, um ihre saisonalen, frischen Lebensmittel mit ihnen zu teilen.
Zum Fresh Foodie Pfad zählen insgesamt elf verschiedene Stationen, bei denen man herrliche Ausblicke über die Landschaft genießt, etwas über den Anbau verschiedener Obst-, Gemüse- und Getreidesorten lernt und im Anschluss köstliche hausgemachte Gerichte aus selbstangebauten Produkten probiert.
Eine der Stationen auf dem Pfad ist beispielsweise die Superstition Dairy Farm, die ihren Besuchern einen Einblick in das Leben auf einem Bauernhof gewährt. Besonders viel Wert wird hier auf das Tierwohl und eine umweltbewusste Arbeitsweise gelegt. Außerdem gibt es einen hofeigenen Streichelzoo, eine Milk & Ice Cream Bar und einen kleinen Hofladen, der frische Eier, Käse, Süßigkeiten sowie Marmeladen und Honig anbietet.
Äußerst empfehlenswert ist auch ein Besuch auf der Olivenmühle und -farm Queen Creek Olive Mill, wo Oliven angebaut, gepresst und anschließend verarbeitet werden. Interessierte können den Herstellungsprozess bei einer geführten Tour beobachten und im Anschluss frische Oliven, Öle und Essige testen.
Im Restaurant der familiengeführten Farm werden Sandwiches, Suppen und Salate angeboten. Zum Nachtisch gibt es Gelato oder einen frischen Espresso.
Der Pfad der Brauereien in Flagstaff
Ein wenig nördlicher liegt die Stadt Flagstaff, die den Beinamen Tor zum Grand Canyon genießt. Doch nicht nur ihre Nähe zum berühmtesten Canyon der USA macht die Stadt zum Touristenmagnet, auch die historische Route 66 verläuft hier und trägt zum Bekanntheitsgrad von Flagstaff bei.
Als sei dies nicht schon Grund genug hier einen Stopp auf einer Reise durch Arizona einzulegen, ist die Stadt auch noch die offizielle Craft Beer City von Arizona. Neun Brauereien warten darauf von Gästen besucht zu werden, die offen dafür sind verschiedenste Biere zu probieren.
Für Bierliebhaber empfiehlt es sich, im Besucherzentrum der Stadt den Flagstaff abzuholen. In jeder der Brauereien erhält man beim Kauf eines Craft Beers einen Stempel und beim fünften Stempel erwartet die fleißigen Bierliebhaber eine Überraschung.
Weinliebhaber aufgepasst: Die Weinpfade Arizonas
Auch wenn es für viele zunächst erstaunlich klingt: Arizona ist tatsächlich für seine Weine bekannt und verfügt über drei recht bekannte Weinanbaugebiete: Verde Valley, Willcox und Sonoita.
Der große Arizona Weinpfad beinhaltet mehr als 120 Weingüter und -keller, in denen Weinliebhaber sich durch die verschiedensten regionalen Sorten probieren können und mit Sicherheit auf einen neuen Lieblingswein stoßen werden.
Wer eine kleine Wanderung mit dem Verköstigen von herrlichem Wein verbinden möchte, sollte den Weinpfad im Herzen von Scottsdale im Süden Arizonas entlang spazieren. In der gemütlichen Stadt warten zehn Stationen auf Weinliebhaber, die definitiv einen Besuch wert sind!
Fotos: Grand-Canyon-Skywalk © Mark-W.-Lipczynski / Tamales © Boca-Tacos / Salsa-and-Chips © Adobe-Photo-Stock-@-istetiana / Salsa-and-Chips © Adobe-Photo-Stock-@fudio / Mesa-Agritopia © Visit-Mesa / Fresh-Foodie-Trail_Petting-Goats © Visit-Mesa / QC-Olive-Mill-fall © goodies-courtesy-of-AOT / Mother-Road-Beer © Stephanie-Forrer / Page-Springs-Cellars © Todd-Brenneman / Carlson-Creek-Vineyard © of-An-Pham
